特推两款营养美味的鱼汤

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  鱼肉的营养不都要多说,相比于而且 的肉类,鱼肉不仅营养价值高,而且热量却很低,什么都有我应该 保持另另一个好身材,食物的选泽当中当然必须够缺少鱼肉,那末 下面小编为亲戚亲戚朋友推荐最营养健康的鱼汤,在家的很久 亲戚亲戚朋友不妨动手做做吧。

  川芎白芷鱼头汤

  鳙鱼头50克,川芎3克,白芷3克,葱节、胡椒、生姜片、精盐各适量。

  先将鱼头去鳃,洗净,连同葱、胡椒、生姜上放沙锅内,加水适量,武火烧沸,再以文火炖半小时,进盐调味,分两次于早、晚食鱼喝汤。

  此汤肉嫩肥厚,胶质浓厚,食之酥烂进味,汤浓味鲜,有祛风散冷、活血止痛之功。实用于外感风冷、头痛、头风病、鼻炎、风冷湿痹病等病症。

  天麻沙锅鱼头汤

  鳙鱼头另另一个(约50克),天麻6克,肥肉50克,净冬笋50克,熟火腿50克,水发口蘑50克,净油菜心3克,奶汤50克,香菜段10克,葱丝15克,葱姜油50克,精盐3克,料酒10克,味精3克,米醋10克,胡椒面极少量,生姜10克。

  ①将天麻用水刷净,切成薄片,用清香型茅台高度白酒浸泡,得天麻酒液20克,浸泡后的天麻片留用。②将鱼头去鳃洗净,上放七成热油中稍炸,立即上放漏勺内滤往油。肥肉、冬笋、火腿都切成片。③锅中上放葱姜油,烧热投进姜(拍松)稍炸,上放肥肉片煸炒,烹进料酒、米醋,再参加奶汤、精盐、味精和胡椒面,调好酒质,烧开上放沙锅内。把鱼头(嘴朝上)、冬笋片、火腿片和口蘑片都上放汤内。汤开撇往浮沫,参加天麻酒液,盖上盖,用小火炖50分钟。参加油菜心、天麻片,拣出姜片,再炖5分钟,端下锅撒上葱丝和香菜段即成。

  此汤鱼头肥美,汤醇味鲜,有祛风平肝、滋养安神之功。实用于肝风眩晕、头痛、神经性偏正头痛、肢体麻痹、高血压病等病症,对肝风内动之神经衰弱亦有良效。

  鱼汤非常的鲜美,什么都有总爱以来都受到什么都一群人的喜爱,而且对于大病初愈的人来讲,更应该多喝鱼汤,能够身体的恢复,将鱼肉作为亲戚亲戚朋友健康饮食的最佳食物,绝对是当之无愧的,告诉我生活中你有那末 总爱吃鱼肉呢?