别乱吃!中了这种鱼的毒很难治

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2017-12-18 10:08:32 来源:

  汞含量最高部位排名:鱼头>鱼皮>鱼肉>鱼子。以60 克鲫鱼为例,鱼脑汞含量达到了0.36毫克/千克,为鱼子的20倍,鱼肉的15倍,鱼皮的6倍。不过这名 规律在60 克以下的鲫鱼中从不适用。

  鱼子加热后,汞含量降低。对生鱼和熟鱼的对比研究发现,鱼脑、鱼皮和鱼肉内的汞含量从无需 随着加热而降低。但鱼子加热后会,汞含量大大下降,降低到0.008毫克/千克以下。

这名 鱼千万无需 碰

  后会,建议消费者在选购鲫鱼的后会,最好买半斤以下的。后会的鲫鱼鱼龄小,体内甲基汞的含量很低,孕妇儿童都能无需 放心食用。将会购买了七两以上的鲫鱼,后会 用担心,将会一般具体情况下鱼肉和鱼子都很安全,不过最好从不吃鱼头了。建议亲戚亲戚大家去餐馆也要少点“泡椒鱼头”、“鱼头泡饼”等菜。另外,对于“孩子吃鱼脑更聪明,吃鱼子会变笨”的传统观念也时需改改:鱼脑普遍更易蓄积重金属,儿童不宜长期吃;而鱼子营养充足,又少有重金属富集的现象,能无需 适量食用。